Resepi Mee Sup Udang

Resepi Mee Sup Udang
Kalau ada yang tak suka me boleh tukar kepada bihun atau kuew tiow ye. Jom tengok resepi.


Bahan-bahan

- 1/2 bungkus mee(celur dan toskan)
- 15 ekor udang
- 15 biji fishball
- 2 batang sawi pakchoy (potong kasar)
- 2 peket cendawan tiram
- 3 ulas bawang putih(diketuk)
- 1 hiris halia
- 1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
- 1 sudu kecil serbuk pati ayam
- 1.5-2 liter air
- Garam secukup rasa

Cara-cara

- Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia.
- Tumis hingga naik bau dan masukkan air.
- Bila air dah mendidih masukkan serbuk pati ayam, serbuk lada sulah dan fishball. Biarkan ia mereneh.
- Kemudian masukkan udang dan cendawan, perisakan dengan garam.
- Bila udang dah bertukar warna, masukkan sayur sawi.
- Tutup api bagi mengelakkan sawi terlalu layu.
- Masukkan mee ke dalam masngkuk dan tuangkan kuah sup tadi.
- Hiaskan bersama daun sup dan bawang goreng.

Makan dengan sambal kicap. Memang sedap. Selamat mencuba.

0 comment... add one now