Resepi Kuah Lontong

Resepi Kuah Lontong

Ada ke yang suka makan lontong? Ada sesetengah orang tak suka makan nasi impit dengan rendang, lagi suka makan lontong. Cik Nurul pun jarang makan lontong waktu raya. Mungkin raya tahun depan boleh cuba buat.



Bahan bahan

1/4 biji kubis
1/4 biji sengkuang - potong panjang
1 batang lobak merah - potong panjang
6 batang kacang panjang
2 biji terung panjang
1 biji kentang - potong 8
2 keping fucuk - rendam dan potong kecil
1 ikat soo hoon - rendam dan potong kecil
1 keping tempe - potong dadu besar dan goreng
2 keping tauhu - potong kecil dan goreng
2 batang cili merah - hiris
2 batang serai - ketuk
1 cawan udang hidup - buang kulit
2 santan kotak
Garam secukup rasa

Bahan kisar

8 ulas bawang merah
1 inci kunyit hidup
2 sudu makan udang kering - rendam dan tos

Cara cara

Bahan kisar dimasak bersama dengan santan cair dan serai. Masak hingga mendidih ye kemudian masukkan udang. Masukkan pula sayur bermula dengan sayur jenis keras hingga yang lembut.

Masukkan santan pekat, tauhu kering dan cili merah. Perasakan dengan garam. Sedia untuk dihidang bersama nasi impit.

0 comment... add one now